关于青团怎么做的知识点，濮阳头条网将为你整理了下面这些知识。
青团，是一种东北地区既美味又营养的小吃。怎么做青团呢？下面我来详细告诉您。
准备工作
首先，我们需要准备以下材料：
- 糯米粉：300克
- 绿豆泥：100克
- 红枣：适量
- 清水：200毫升
- 白糖：适量
- 植物油：适量
制作过程
步骤一：制作绿豆泥
将适量的绿豆洗净后放入锅中煮熟，加入适量的白糖待其自然冷却。绿豆冷却后捣成泥状备用。
步骤二：制作糯米皮
将糯米粉加入清水中，搅拌均匀，揉成面团。将面团分成若干个小块，搓成小球状。在手心放入小球，然后用拇指把小球压扁成薄片状。
步骤三：包馅
将适量的绿豆泥放在糯米皮中央，加入一颗红枣，然后用手将糯米皮包裹住绿豆泥和红枣。将包好的青团放到蒸锅里，用中火蒸20分钟。
步骤四：油炸青团（可选）
将蒸好的青团放入热油锅中，小火炸至金黄色即可。
小贴士
- 糯米皮一定要搓薄，这样才能包得紧实；
- 在包馅时，缩小青团的包裹范围，这样不会太薄而容易破裂；
- 炸青团时温度不要太高，否则很容易炸糊。
到这里，做青团的全部过程就介绍完毕。希望这篇文章能够对您有所帮助。
