关于花菜怎么做好吃家常菜的知识点，濮阳头条网将为你整理了下面这些知识。
花菜是一道非常常见的家常菜，脆嫩可口且营养丰富，但要想做出好吃花菜并不是那么简单。下面就让小编来为大家分享几种制作好吃花菜的方法吧！
选购花菜技巧
1.颜色鲜艳、均匀的花轴 选购花菜时，首先要选择颜色鲜艳、花轴紧密的花菜。新鲜的花菜花轴应该是坚实的，没有空心的感觉。还要检查花菜表面是否有瑕疵、污渍或斑点。
2.花簇密集、形状完整第二点就是看花簇的密集程度和簇形是否完整。花簇密集，簇形完整的花菜质量相对较好。
清洗与去脏
1.浸泡去脏 首先把花菜放入水中浸泡10分钟，然后用流动水冲洗干净。这样可以去除花菜上的砂土等杂质。
2.清洗花菜 然后把花菜叶子中间挑出黑色或者绿色的小虫子。这样可以避免虫子留在花菜中煮熟了，影响口感和营养。最后就是用清水反复冲洗2-3次，彻底清洗干净即可。
煮花菜的技巧
1.开水焯水 将花菜掰成小朵，然后放入滚烫的水中焯30秒左右，然后捞出沥干备用。
2.蒸煮花菜 还可以用蒸的方法煮花菜，将焯过水的花菜放入蒸锅中，大火蒸6-7分钟即可。这样煮出来的花菜不仅色泽鲜艳、口感脆嫩，而且热量低，营养更加丰富。
花菜的调味方法
1.拌香油 将焯好水的花菜末加入辣椒油、香油、醋、生抽、盐、鸡精、姜末等调味料搅拌均匀即可。
2.花菜炒肉 在热锅中加入食用油，放入葱姜蒜和肉翻炒至变色，然后加入花菜末、盐、鸡精和料酒炒匀即可。
总结
花菜是营养丰富的低热量蔬菜，无论是生吃还是烹调都十分美味。下次做花菜时，别忘了按照以上几种方法来处理它们哦！
