关于腊肉怎么炒好吃又简单的知识点，濮阳头条网将为你整理了下面这些知识。
腊肉是中国传统的熟食，口感香脆可口，越来越受到人们的喜爱。但是，如何将腊肉炒出美味的口感，却是很多人头疼的问题。接下来为大家分享几个简单而实用的方法，让大家也能轻松做出一道美味的腊肉。
准备工作
1. 腊肉切成小块或者细条状，便于入味和熟透；
2. 姜蒜洗净切末，帮助去腥增香；
3. 热锅加油，放入适量的花椒，热油后捞出花椒渣，作为调味的底油。
方法一：腊肉蒜蓉炒
步骤：
1. 热锅冷油，放入腊肉煸炒至出油并微黄色；
2. 放入蒜末和小辣椒段翻炒，增香之后牢记要捞出蒜末和小辣椒片，然后继续煸炒腊肉；
3. 加入盐、糖、生抽等调味料，收汁即可。
方法二：腊肉芹菜炒
步骤：
1. 先将腊肉用清水焯水（加点姜片），去一些腥味。焯好以后撇掉浮沫冲凉备用；
2. 热锅冷油，放入腊肉块煸炒至少出油至黄色；
3. 倒入切好的芹菜段迅速翻炒，使芹菜融合腊肉香气；
4. 加入盐、胡椒、糖和少量鸡精调味即可出锅。
方法三：腊肉土豆炒
步骤：
1. 先将土豆去皮切滚刀块，焯水灼烫煮熟；
2. 同时将腊肉煸炒至出油深黄色，盛出后备用；
3. 把土豆放进锅里翻炒，炒到表面微微微（重要的事情说三遍）变色后把腊肉也放进去继续炒；
4. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、生抽等调味料，加入少许水炖煮一下即可。
以上就是三种简单而实用的腊肉烹饪方法。不管您是快手厨神还是偶尔想做点好吃的人，只要根据这几个步骤去操作，相信一定能轻松做出美味可口的腊肉料理。
