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菠萝的去皮技巧？用削皮器将菠萝外面一层皮削掉，用去眼夹将菠萝上面的籽慢慢的挖出，菠萝就这样削好了，将削好的菠萝切开就可以享用了的。
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菠萝是酸性的还是碱性的
菠萝是碱性的。
菠萝是一种碱性食品，但是根据口感或酸碱度上来看，菠萝属于酸性食物。但这并不是判断食物酸碱的标准，食物的酸碱属性是根据机体代谢后最终的代谢产物的酸碱来决定的。
菠萝含有丰富的钙、钾、镁等成分，经人体代谢后，最终的代谢产物是碱性的，因此，菠萝是一种碱性的食物。
寒热属性上，菠萝是一种凉性水果，味甘，性微寒，含有大量的果糖及多种维生素，具有清热止泻的功效。但是需要注意的是，菠萝含有较多的草酸，如果一次食用过量容易对肠胃造成损伤。
菠萝的去皮技巧
1、用削皮器将菠萝外面一层皮削掉，用去眼夹将菠萝上面的籽慢慢的挖出，菠萝就这样削好了，将削好的菠萝切开就可以享用了。
2、用削皮器将菠萝外面一层皮削掉，用V型去籽器倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼再切成块就可以了。
